2026 名厨之最推介餐厅颁奖典礼逾百间优秀餐厅获嘉许
由亚洲餐饮厨艺协会主办、香港中华煤气有限公司及中信银行国际贊助的「The Best of the Best MASTERCHEF 2026 名厨之最推介餐厅颁奖典礼」，今日(9月1日)下午假香港会议展览中心隆重举行。本届活动反应热烈，吸引超过 200 间优质餐厅踊跃报名参加，最终有逾百间卓越餐厅脱颖而出，获得「名厨之最推介餐厅 2026」之殊荣。
多位政商界领袖、国际餐饮协会代表及权威名厨亲临现场支持，包括：亚洲餐饮厨艺协会创会主席拿督林和忠、主席黎志华、总理事曾伟、北京分会主席卫树景、福建省分会主席陈承传、海南分会主席王国骅、香港中华煤气有限公司总经理（工商市务及营业）江绍权、投资推广署总裁(消费品及款待)黄思敏、香港酒店旅游专业人士学会副会长冯国雄、Informa Markets商业开发执行副总裁 Mr. Michael Duck、中国烹饪协会餐饮服务专委会主席刘永忠、澳门厨艺协会主席阮锦鸿、粤港澳酒店总经理协会执行主席金阳及秘书长安强；以及多位知名名厨与文旅专家等。
「The Best of the Best MASTERCHEF」旨在表扬坚持卓越品质的餐饮品牌，鼓励业界自我提升服务与厨艺水准。同时，透过权威性的嘉许，向全球展现亚洲独特而多元的饮食魅力，传承并推广精湛的中外饮食文化，进一步巩固香港作为国际「美食天堂」的崇高地位。
林和忠于致开幕辞。
林和忠于致开幕辞表示，是次活动内容丰富，除日间举行「Best of the Best MasterChef」活动外，晚间亦设内地品牌推介及出海颁奖仪式，团队同事工作量甚大。近年香港餐饮营商环境大不如前，但不少优秀餐厅仍然顾客络绎不绝，部分更要预早一个月订位。他勉励业界纵使面对逆境，仍要坚持做好出品，期盼餐饮同业再接再厉。
黎志华致辞。
黎志华致辞表示，今日为亚洲餐饮厨艺协会举办嘅「Best of the Best MasterChef名厨之最大赏」典礼。今年评选严格考核场地环境与卫生，最终选出近百间实至名归的优质餐厅。他提到外围局势拖累环球经济，香港食肆面对经营压力，加上港人北上消费，挑战重重。政府透过足球赛、电竞、演唱会等活动吸引游客。他唿吁业界提升食物、服务及卫生质素，留住本地消费，凭藉信心与努力共渡难关。
江绍权致辞。
江绍权表示，很高兴代表公司出席「Best of the Best名厨之最推介餐厅颁奖典礼」这项餐饮界年度盛事。香港虽地方细小，却匯聚环球美食。他指虽然餐饮业面对挑战，但文旅活动、本地食材及低碳营运亦带来新商机。不论老字号、创意新店或社区小店，坚守品质把握机遇便可突围。他赞扬餐饮人用心烹调服务，煤气公司会继续透过企业优化、高效炉具等支援业界可持续发展。
香港中华煤气有限公司总经理江绍权颁发本届荣获 TOP 10餐厅。
颁奖典礼的重头戏——「THE BEST OF THE BEST MASTERCHEF RECOMMENDATION RESTAURANT TOP 10」 奖项由香港中华煤气有限公司总经理江绍权颁发。本届荣获 TOP 10 殊荣的餐厅阵容鼎盛包括：8 1/2 Otto E Mezzo Bombana、Alain Ducasse at Morpheus、Gaddi's、Jade Dragon誉珑轩、L'Atelier de Joël Robuchon (Hong Kong)、Robuchon au Dôme、Spring Moon 嘉麟楼、Tin Lung Heen 天龙轩、Tosca di Angelo及The 8。
此外，大会亦颁发了涵盖顶级中菜、环球法餐、日韩料理、东南亚风味及特色大排档等多元组别的推介餐厅，如唐述 (Chinesology)、CulinArt 1862、明阁、百乐潮州、自助山及天颐等，充份体现了亚洲餐饮业的多样性与活力。
亚洲餐饮厨艺协会总理事曾伟(右)及亚洲餐饮厨艺协会主席黎志华(左)合照。
名厨之最推介餐厅2026之35间内地推荐餐厅企业。
同日晚上，大会接续举行「名厨之最推荐餐厅颁奖典礼（内地品牌）暨 2026 中华名厨大赏赛颁奖典礼」盛大晚宴。晚宴在庄严的奏唱国歌仪式中拉开序幕，来自全国各地包括北京、内蒙古、福建、湖北、海南、大湾区多个城市及香港地区的 35 间优秀餐饮代表与竞赛队伍浩荡进场，并于台上留影，气氛热烈。
晚宴上的主礼嘉宾祝酒。
晚宴上隆重颁发了「内地品牌推荐餐厅」奖项，包括湖南老灶台、文记虾一跳、佬麻雀、大榕树下、木屋烧烤、SOUTH SEA SEAFOOD、深圳喜悦酒家、茅君荟·前海嘉宴、金光鸽王、羊妈妈、富临食品及千家客共 12 间知名内地餐饮企业获奖。
林和忠接受访问时表示，今晚晚宴设有两大颁奖环节，分别为比赛奖项以及内地品牌出海颁奖，参与范围拓展至大湾区，呈现多元业界成果。日间有近百间获奖餐厅，晚宴则有三十多个内地品牌参与。有关推介名单会交予各地旅游局，方便游客按指南寻找香港优质食肆。评审会参考知名度、服务、卫生、网络点评，亦会实地试食考察。
投资推广署总裁（消费品及款待）黄思敏表示，署方为来港发展的餐饮品牌提供覆盖整个业务週期的免费一站式谘询服务。内容涵盖落户初期的牌照申请、法规安排、人才签证及店舖选址，以及后续的业务对接、融资策略与海外扩展。她补充，特区政府去年成立「内地企业出海专班」，匯聚跨界别资源协助内地企业拓展国际市场，而餐饮业为重点支援行业之一。署方将继续协助企业善用香港优势，立足香港并走向世界。
湖南老灶台执行总裁袁洁表示，今晚与香港餐饮同业交流，收穫丰硕。香港作为国际美食之都，同业前辈在食材把控、口味调适与市场营运上的宝贵经验，给予我极大启发。未来我们计划将「湖南老灶臺农业餐饮」与「文记虾一跳」带进香港。我们不会盲目照搬，而是会在保留核心风味精髓的前提下，结合本地饮食习惯与供应链进行优化，盼能为港人带来优质地道风味，深化两地饮食文化交流。
