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焦點新聞第57頁

知識科普

外匯盈利的五大竅門：先學會不虧再談賺錢

外匯市場從來不缺一夜翻倉的傳說，缺的是三年之後還在場內的賬戶。很多人進場的第一件事是找"必勝指標"，但真正在這個市場裡活下來的人，先琢磨的往往是另一件事：怎麼讓自己別出局。下面這五條，與其說是盈利竅門，不如說是五道防線。一、做短線，但別碰超...

2026 / 09 / 04
新聞視角

數字辦與互聯網基建及網絡安全業界舉行特別會議做好大型活動網絡安保

互聯網基建聯絡小組特別會議昨日舉行。【橙訊】數字辦昨日（3日）召開互聯網基建聯絡小組特別會議，就網絡安全防護、資訊共享和協調應變安排交換意見，以做好大型活動的網絡安全保障工作。香港網絡安全專業協會和香港通訊業聯會的代表參與會議，共同促進互聯網基建與網絡安全業界...

2026 / 09 / 04
閒遊物賞

中國十大美食之－北京烤鴨

我那外國朋友第一次知道"一隻鴨子能片出一百零八片"，是在全聚德的明檔前。那天師傅推着餐車過來，鴨皮棗紅髮亮，還帶着爐膛裏的熱氣。刀起刀落，聲音很輕，脆皮先片下來，一碼碼排在白瓷盤裡，像一列整齊的瓦。我朋友舉着手機錄，錄到一半把手機放下了——...

2026 / 09 / 04
知識科普

「天下第一塘」芍陂比都江堰還「大」三百多歲

安豐塘畔「稻海」如畫。淮南日報記者倪軍攝入秋以來，安徽壽縣安豐塘廣袤田野上的稻田畫已進入最佳觀賞期，吸引不少遊客遊覽參觀。豐收在望的稻田，離不開安豐塘——古稱芍陂（quèbēi）水利工程的潤澤。作爲我國現存最古老的大型蓄水灌溉工程，芍陂始建於2600餘年...

2026 / 09 / 04
閒遊物賞

麻婆豆腐 · 正宗川味教程

川菜招牌名菜，講究麻、辣、燙、鮮、香、酥、嫩七字真言——紅亮油潤的湯汁緊緊裹住嫩豆腐，拌米飯堪稱一絕。📋食材清單（2～3人份）類別用料主料嫩南豆腐400g、黃牛肉末80g（豬肉末也可）核心調料郫縣豆瓣醬1.5勺（剁碎）、永川豆豉半勺（剁碎）、辣椒麵...

2026 / 09 / 03
知識科普

十條普通人最常用、最容易踩坑的 ‌ 《法律常識》

1。定金≠訂金寫「定金」適用定金罰則（違約方不退或雙倍返），且不得超過主合同標的額20％；寫「訂金」一般視爲預付款，未成交可協商退還。配圖：契約捲軸＋一枚金幣落進「定」字印章槽2。民事訴訟時效一般是3年知道權利被侵害起算3年；最長保護期2...

2026 / 09 / 03
知識科普

6789米海底上演「一鯨落萬物生」

在大衆認知裏，幾千米的深海終年漆黑無光，很難孕育出生命。但就在一片超過6000米的深海「生命禁區」，中國科研團隊乘坐「奮鬥者」號載人潛水器，竟發現了一座沉睡着超過千萬具鯨魚遺骸的巨大「鯨魚墓地」。這片「鯨魚墓地」藏在迪亞曼蒂納深淵，那裡水深達6789米。而在此...

2026 / 09 / 03
知識科普

華爾街：百年資本浪潮與全球金融脈動

坐落於紐約曼哈頓南端的華爾街，不過短短數百公尺街道，卻是當代全球金融的核心樞紐。它早已超越地理空間的定義，成爲資本流動、市場規律與金融博弈的代名詞，數百年來牽動着世界經濟的興衰起落，見證着資本主義體系的迭代與進化。華爾街的崛起，始於近代美國的制度革新與融資需求...

2026 / 09 / 03
新聞視角

創新科技署：「新型工業加速計劃」三宗項目獲評審委員會支持

創新科技署今日（3日）宣布，「創新及科技基金」下「新型工業評審委員會」（評審委員會）已原則上支持三宗分別由九華華源藥業股份有限公司旗下華藥國際有限公司、港芯國際科技有限公司，以及中國建築國際集團有限公司旗下香港智能建造產業園有限公司提交的「新型工業加速計劃」（...

2026 / 09 / 03
盛事日程

上環卅間街坊盂蘭勝會2026回歸士丹頓街「行朝」巡遊、誦經祈福、打大士王傳統儀式

Photograph:FB/@30housesyulan農曆七月鬼節，香港各區舉辦盂蘭節祭祀活動，中區卅間街坊盂蘭勝會2026年回歸。卅間街坊盂蘭勝會每逢農曆七月二十四日在士丹頓街舉辦盂蘭勝會，上環卅間街坊盂蘭勝會2026將於9月5日開鑼，由朝到...

2026 / 09 / 03

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